L’Orquestra Simfònica de Castelló es funda l’any 1998 gràcies al suport de la Diputació Provincial amb l’objectiu de constituir-se en una agrupació estable composta per músics professionals afincats a la Comunitat Valenciana. La seua pretensió ha sigut la de difondre especialment –encara que no exclusivament– la denominada música culta, tant a la ciutat d’origen com en qualsevol altra part de la geografia nacional i fins i tot internacional.
Des dels inicis, la varietat de gèneres ha sigut una constant en la seua programació: música simfònica, òpera, sarsuela, de cambra, concerts amb solista, etc., que abasta un ampli ventall d’obres des del Barroc fins a la música contemporània. Així mateix, ha posat un èmfasi especial en l’estrena d’obres de compositors estretament vinculats als orígens de l’OSC; política que també s’ha estés a la selecció de directors i solistes de la terra, sense descartar, per això, altres de reconegut prestigi, sempre en benefici de la qualitat que procura l’agrupació.
Després dels seus començaments amb el director-fundador Vicent Simó, l’OSC ha sigut dirigida per diversos directors entre els quals citem Gonçal Comellas, Michael Thomas, José R. Pascual Vilaplana, Salvador Sebastià, Jordi Mora, Enrique García Asensio, Rubén Gimeno, Cristóbal Soler o Constantino Martínez. D’altra banda, han participat en concerts de l’OSC solistes de reconegut prestigi com Marina Rodríguez Cusí, Elena Gragera, José A. López, Rafael Aguirre, Dimitri Ilarionov, Mariano García, Santiago Juan, Vicente Huerta, Juan de la Rubia, Ilya Grübert, José Enrique Bouché, Javier Bonet, Carles Marín, Rumiko Harada, Alba Ventura o Albert Guinovart… En la mateixa línia, l’OSC ha col·laborat amb diverses agrupacions corals com Veus de Cambra, l’Orfeó Universitari de València o el Cor de la Generalitat Valenciana. També ha estrenat obres de compositors actuals com Rafael Beltrán i David Moliner.
Igualment, el desig de difondre la música simfònica l’ha portada a l’organització de concerts didàctics, destinats específicament a contribuir en la formació dels joves estudiants amb la finalitat que aquesta activitat els introduïsca en el coneixement i interés per aquest art.
L’OSC ha oferit concerts en les distintes províncies i poblacions de la Comunitat Valenciana, Madrid, Conca, Sevilla, Tarragona i altres ciutats espanyoles, i compta entre els seus projectes ampliar el radi d’acció en escenaris internacionals amb una programació ambiciosa que servirà per a imprimir un nou rumb en el seu historial. En aquest sentit, cal destacar la progressió que l’OSC ha experimentat en aquests últims anys i la consolidació de les seues actuacions en la programació de l’Auditori castellonenc, havent comptat, especialment, amb el suport de l’Excel·lentíssima Diputació Provincial, l’Ajuntament de Castelló i l’Institut Valencià de Cultura.
En l’actualitat, el director principal convidat des de 2008 és Pablo Marqués Mestre.